固然已经步入了立秋的骨气 ，但炎炎夏季的余温仍旧肆虐 ，很多人仍鼓受湿气的侵扰。此时此刻 ，一衷旖凡却功效非凡的食品——冬瓜 ，便成为了人们的解暑良伴。冬瓜不仅有助于清热解暑、利尿排湿 ，更被誉为“解暑祛湿之首选瓜” ，其名字中的“冬”字 ，似乎自带一股清冷之意 ，令人惴惴不安。
一、吃冬瓜的益处
1、守护心脏健全：在高温气象下 ，人体容易因汗液流失而缺钾 ，而钾离子对于心脏节律的调节至关沉要。冬瓜作为一种高钾低钠的食材 ，对于守护心脏职能拥有积极作用。
2、降低血管疾病风险：冬瓜皮富含三萜类化合物及多种维生素、矿物质 ，有助于调节血脂水平。其籽中的亚油酸等不鼓和脂肪酸 ，则能有效削减胆固醇的沉积 ，为血管健全保驾护航。
3、助力减肥与体沉治理：冬瓜热量极低 ，且含有丰硕的B族维生素 ，能推进新陈代谢 ，削减脂肪堆积。其内含的丙醇二酸 ，更能抑造碳水化合物转化为脂肪 ，是减肥人士的梦想选择。
4、排出体内湿气：在夏秋交替之际 ，湿气较沉。冬瓜在中医眼中 ，拥有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的功效 ，尤其适合湿气沉的人群食用 ，能有效利水消肿。
二、冬瓜：药食同源的佳品
1、食用价值显著：冬瓜每100克可食用部门含水量高达96.9% ，能量低至10千卡 ，且炊事纤维丰硕 ，鼓腹感强。此表 ，它还富含维生素C和钾元素 ，是典型的高钾低钠食品。冬瓜中的多糖成分 ，还能加强机体免疫力。
2、药用价值悠久：冬瓜在中医古籍中多有纪录 ，其性味甘淡凉 ，能利水消肿、消痰清热、解毒。合用于手脚浮肿、暑热口渴、痔疮等多种症状。表用方面 ，《令媛方》中提到 ，冬瓜切片捣烂可涂于痱子处 ，拥有缓解作用。
三、合理搭配 ，营养加倍
1、冬瓜+茅根：茅根冬瓜茶不仅消暑祛湿 ，并且造作轻便 ，口感香甜。将茅根、冬瓜洗净切片 ，加水煎煮后加冰糖调味即可。但需把稳 ，此茶饮性寒凉 ，脾胃虚寒等人群不宜多饮。
2、冬瓜+鸭子：冬瓜与鸭子搭配成汤 ，营养互补 ，能健脾胃、消水肿、祛暑降温。将薏米浸泡后与冬瓜、鸭子等食材一起炖煮 ，调味后即可享受。
3、冬瓜+海米：海米炒冬瓜味路鲜美 ，营养丰硕 ，有助于清热去燥、生津止渴。将冬瓜切片与海米等食材一起翻炒 ，勾芡后即可出锅。
四、遴选冬瓜的技巧
1、表观查抄：优质的冬瓜表形匀称 ，无黑点。表皮带有粉末状白霜的更为新鲜。切片的冬瓜则可通过观察瓜瓤的经络和纹理来判断品质 ，经络粗糙、纹理清澈的口感更佳。
2、沉量比力：大幼相近的冬瓜 ，选择分量沉的更为梦想。这样的冬瓜水分充足 ，肉质厚实 ，瓜瓤较少。
3、按压测试：用手指轻按冬瓜表表 ，若瓜皮较硬且肉质致密 ，则品质较好。若按压后感触较软 ，则可能是存放过久或熟过甚了。
固然已经步入了立秋的骨气 ，但炎炎夏季的余温仍旧肆虐 ，很多人仍鼓受湿气的侵扰。此时此刻 ，一衷旖凡却功效非凡的食品——冬瓜 ，便成为了人们的解暑良伴。冬瓜不仅有助于清热解暑、利尿排湿 ，更被誉为“解暑祛湿之首选瓜” ，其名字中的“冬”字 ，似乎自带一股清冷之意 ，令人惴惴不安。
一、吃冬瓜的益处
1、守护心脏健全：在高温气象下 ，人体容易因汗液流失而缺钾 ，而钾离子对于心脏节律的调节至关沉要。冬瓜作为一种高钾低钠的食材 ，对于守护心脏职能拥有积极作用。
2、降低血管疾病风险：冬瓜皮富含三萜类化合物及多种维生素、矿物质 ，有助于调节血脂水平。其籽中的亚油酸等不鼓和脂肪酸 ，则能有效削减胆固醇的沉积 ，为血管健全保驾护航。
3、助力减肥与体沉治理：冬瓜热量极低 ，且含有丰硕的B族维生素 ，能推进新陈代谢 ，削减脂肪堆积。其内含的丙醇二酸 ，更能抑造碳水化合物转化为脂肪 ，是减肥人士的梦想选择。
4、排出体内湿气：在夏秋交替之际 ，湿气较沉。冬瓜在中医眼中 ，拥有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的功效 ，尤其适合湿气沉的人群食用 ，能有效利水消肿。
二、冬瓜：药食同源的佳品
1、食用价值显著：冬瓜每100克可食用部门含水量高达96.9% ，能量低至10千卡 ，且炊事纤维丰硕 ，鼓腹感强。此表 ，它还富含维生素C和钾元素 ，是典型的高钾低钠食品。冬瓜中的多糖成分 ，还能加强机体免疫力。
2、药用价值悠久：冬瓜在中医古籍中多有纪录 ，其性味甘淡凉 ，能利水消肿、消痰清热、解毒。合用于手脚浮肿、暑热口渴、痔疮等多种症状。表用方面 ，《令媛方》中提到 ，冬瓜切片捣烂可涂于痱子处 ，拥有缓解作用。
三、合理搭配 ，营养加倍
1、冬瓜+茅根：茅根冬瓜茶不仅消暑祛湿 ，并且造作轻便 ，口感香甜。将茅根、冬瓜洗净切片 ，加水煎煮后加冰糖调味即可。但需把稳 ，此茶饮性寒凉 ，脾胃虚寒等人群不宜多饮。
2、冬瓜+鸭子：冬瓜与鸭子搭配成汤 ，营养互补 ，能健脾胃、消水肿、祛暑降温。将薏米浸泡后与冬瓜、鸭子等食材一起炖煮 ，调味后即可享受。
3、冬瓜+海米：海米炒冬瓜味路鲜美 ，营养丰硕 ，有助于清热去燥、生津止渴。将冬瓜切片与海米等食材一起翻炒 ，勾芡后即可出锅。
四、遴选冬瓜的技巧
1、表观查抄：优质的冬瓜表形匀称 ，无黑点。表皮带有粉末状白霜的更为新鲜。切片的冬瓜则可通过观察瓜瓤的经络和纹理来判断品质 ，经络粗糙、纹理清澈的口感更佳。
2、沉量比力：大幼相近的冬瓜 ，选择分量沉的更为梦想。这样的冬瓜水分充足 ，肉质厚实 ，瓜瓤较少。
3、按压测试：用手指轻按冬瓜表表 ，若瓜皮较硬且肉质致密 ，则品质较好。若按压后感触较软 ，则可能是存放过久或熟过甚了。