隆冬季节 ，人体阳气内收 ，是一年中最适合饮食调度与进补的时期。这是由于此时人体阳气内收 ，更能消化和吸收其他季节里无法充分吸收的补品。然而 ，不少人一进补就上火 ，出现口腔溃疡、喉咙痛、头晕、疲乏等症状。你是否也遇到了此类情况 ？怎么能够缓解上火症状呢 ？
一、实火、虚火要分清
体内佑装火” ，不灭固然不能 ，但在“灭火”前 ，首先要分辨到底是“实火”还是“虚火”。
1、实火：多为表感风、寒、暑、湿、燥、火所致。此表 ，感情颠簸过大、心灵过度刺激、脏腑机能活动失调、中暑、受凉、感冒、嗜烟酒以及过食从注姜、蒜、辣椒等辛辣之品、贪食羊肉、狗肉等肥腻之品、中毒、短缺睡眠等亦可引起。
2、虚火：相对于“实火”而言。凡属于体质瘦弱、真阴吃亏或真阳衰竭所引起的机能低下 ，而阐发为虚性亢奋的 ，都属于虚火的领域 ，故虚火又有阴虚、阳虚之别。阴虚之火成分体阴虚或久病伤阴 ，或感触阳邪及五志过极化火 ，都可使脏腑职能失调 ，津液吃亏 ，阴精衰少 ，导致阴虚。《内经》云：“阴虚则阳亢” ，指阴虚不能造阳 ，阴阳失去平衡 ，则阳相对偏亢而出现热象 ，成为阴虚之火。阳虚之火因先天不及 ，素体阳虚；或感触阴邪 ，日久伤阳；或过用寒凉攻伐；或大哥体弱 ，均可导致肾阳不及 ，阴寒内盛 ，久之可发展为阴盛格阳 ，使阳不能潜藏而反浮越 ，以至虚阳亢奋 ，成为肾虚格阳的阳虚之火。
二、常见的“上火”
日常生涯中 ，常见的多为心火和怒火 ，调养它们有妙招。
1、心火：多阐发为心烦 ，白日坐卧不宁 ，夜间失眠 ，舌尖红甚至舌尖口疮 ，幼便色黄或刺痛、淋漓不尽。心火也分实火和虚火 ，应先进行判断后再选择药物调养。心实火 ，可选择导赤丸。若有咽喉红肿疼痛、头痛眩晕及大便燥结 ，可选用�；平舛酒⑿蟾式劭帕５戎谐梢�。食疗可食用苦瓜、荸荠等偏苦寒食品来清心火。心虚火 ，可选用天王补心丹或柏子养心丸 ，以使阴阳平衡。
2、怒火：阐发为口苦、胸胁胀满、头胀痛、大便干 ，同时可出现女性月经过多、男性阴囊湿疹湿润等情况。怒火也分为怒火旺（实火）和肝阴虚（虚火）。
3、肝实火：伴有下阴的湿热 ，可选用龙胆泻肝丸；若伴有肠胃积热 ，可服用左金丸。饮食上可用苦瓜、芹菜等。
4、肝虚火：可选用杞菊地黄丸或丹栀逍遥散 ，以滋阴降火。
三、食疗“灭火”成效佳
冬季上火除了可用药物进行调度 ，还能够通过食疗方来降火。
1、百合雪梨汤：百合30g ，雪梨1个 ，冰糖适量。将百合用净水浸泡一夜 ，次日将百合连同净水一路倒入砂锅内 ，再加半碗多净水 ，煮一个半幼时 ，待百合已烂 ，参与去皮核切块的雪梨及冰糖 ，再煮30分钟即成。此汤有助长津液、清热除烦、养阴泻火的功效 ，极度适合阴虚火旺、热病后阴虚以及平昔易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干等症状。
2、银耳红枣汤：银耳、红枣、冰糖。将银耳放入温水 ，浸泡30分钟 ，待银耳充分发开后 ，换净水洗濯干净去根 ，撕成幼片 ，放入锅内 ，加水 ，大火煮开 ，参与洗净的红枣、冰糖 ，一起沸煮10分钟左右 ，再改为幼火 ，煲上一两个幼时 ，可凭据口味参与适量冰糖调味。此汤可补血养颜 ，滋阴去噪。
3、莲子银耳汤：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。银耳用净水泡开 ，将底部泛黄的硬结剔出 ，撕碎备用。汤锅放净水 ，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中 ，开仗加热至煮沸 ，肯定要不休搅锅 ，预防银耳胶质粘锅。煮开后 ，关幼火熬煮 ，也要不休搅锅。提醒各人 ，水要一次放够 ，要留出蒸发的余地 ，煮的过程中央不成加水。此汤可滋阴润肺 ，安神养心。
4、秋梨汤：梨1个、陈皮20g、冰糖适量。把梨洗净带皮切成块 ，陈皮洗净切幼块 ，锅中倒净水 ，参与梨和陈皮 ，盖上锅盖 ，用大火烧开后转幼火煮20分钟 ，20分钟后参与适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。此汤可去燥降火、清肺止咳。
隆冬进补虽好 ，但也要把稳预防“上火”。通过正确分辨“实火”和“虚火” ，合理选择药物和食疗规划 ，能够有效缓解上火症状 ，让您在寒冷的冬季也能维持身段的平衡与健全。
隆冬季节 ，人体阳气内收 ，是一年中最适合饮食调度与进补的时期。这是由于此时人体阳气内收 ，更能消化和吸收其他季节里无法充分吸收的补品。然而 ，不少人一进补就上火 ，出现口腔溃疡、喉咙痛、头晕、疲乏等症状。你是否也遇到了此类情况 ？怎么能够缓解上火症状呢 ？
一、实火、虚火要分清
体内佑装火” ，不灭固然不能 ，但在“灭火”前 ，首先要分辨到底是“实火”还是“虚火”。
1、实火：多为表感风、寒、暑、湿、燥、火所致。此表 ，感情颠簸过大、心灵过度刺激、脏腑机能活动失调、中暑、受凉、感冒、嗜烟酒以及过食从注姜、蒜、辣椒等辛辣之品、贪食羊肉、狗肉等肥腻之品、中毒、短缺睡眠等亦可引起。
2、虚火：相对于“实火”而言。凡属于体质瘦弱、真阴吃亏或真阳衰竭所引起的机能低下 ，而阐发为虚性亢奋的 ，都属于虚火的领域 ，故虚火又有阴虚、阳虚之别。阴虚之火成分体阴虚或久病伤阴 ，或感触阳邪及五志过极化火 ，都可使脏腑职能失调 ，津液吃亏 ，阴精衰少 ，导致阴虚。《内经》云：“阴虚则阳亢” ，指阴虚不能造阳 ，阴阳失去平衡 ，则阳相对偏亢而出现热象 ，成为阴虚之火。阳虚之火因先天不及 ，素体阳虚；或感触阴邪 ，日久伤阳；或过用寒凉攻伐；或大哥体弱 ，均可导致肾阳不及 ，阴寒内盛 ，久之可发展为阴盛格阳 ，使阳不能潜藏而反浮越 ，以至虚阳亢奋 ，成为肾虚格阳的阳虚之火。
二、常见的“上火”
日常生涯中 ，常见的多为心火和怒火 ，调养它们有妙招。
1、心火：多阐发为心烦 ，白日坐卧不宁 ，夜间失眠 ，舌尖红甚至舌尖口疮 ，幼便色黄或刺痛、淋漓不尽。心火也分实火和虚火 ，应先进行判断后再选择药物调养。心实火 ，可选择导赤丸。若有咽喉红肿疼痛、头痛眩晕及大便燥结 ，可选用�；平舛酒⑿蟾式劭帕５戎谐梢�。食疗可食用苦瓜、荸荠等偏苦寒食品来清心火。心虚火 ，可选用天王补心丹或柏子养心丸 ，以使阴阳平衡。
2、怒火：阐发为口苦、胸胁胀满、头胀痛、大便干 ，同时可出现女性月经过多、男性阴囊湿疹湿润等情况。怒火也分为怒火旺（实火）和肝阴虚（虚火）。
3、肝实火：伴有下阴的湿热 ，可选用龙胆泻肝丸；若伴有肠胃积热 ，可服用左金丸。饮食上可用苦瓜、芹菜等。
4、肝虚火：可选用杞菊地黄丸或丹栀逍遥散 ，以滋阴降火。
三、食疗“灭火”成效佳
冬季上火除了可用药物进行调度 ，还能够通过食疗方来降火。
1、百合雪梨汤：百合30g ，雪梨1个 ，冰糖适量。将百合用净水浸泡一夜 ，次日将百合连同净水一路倒入砂锅内 ，再加半碗多净水 ，煮一个半幼时 ，待百合已烂 ，参与去皮核切块的雪梨及冰糖 ，再煮30分钟即成。此汤有助长津液、清热除烦、养阴泻火的功效 ，极度适合阴虚火旺、热病后阴虚以及平昔易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干等症状。
2、银耳红枣汤：银耳、红枣、冰糖。将银耳放入温水 ，浸泡30分钟 ，待银耳充分发开后 ，换净水洗濯干净去根 ，撕成幼片 ，放入锅内 ，加水 ，大火煮开 ，参与洗净的红枣、冰糖 ，一起沸煮10分钟左右 ，再改为幼火 ，煲上一两个幼时 ，可凭据口味参与适量冰糖调味。此汤可补血养颜 ，滋阴去噪。
3、莲子银耳汤：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。银耳用净水泡开 ，将底部泛黄的硬结剔出 ，撕碎备用。汤锅放净水 ，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中 ，开仗加热至煮沸 ，肯定要不休搅锅 ，预防银耳胶质粘锅。煮开后 ，关幼火熬煮 ，也要不休搅锅。提醒各人 ，水要一次放够 ，要留出蒸发的余地 ，煮的过程中央不成加水。此汤可滋阴润肺 ，安神养心。
4、秋梨汤：梨1个、陈皮20g、冰糖适量。把梨洗净带皮切成块 ，陈皮洗净切幼块 ，锅中倒净水 ，参与梨和陈皮 ，盖上锅盖 ，用大火烧开后转幼火煮20分钟 ，20分钟后参与适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。此汤可去燥降火、清肺止咳。
隆冬进补虽好 ，但也要把稳预防“上火”。通过正确分辨“实火”和“虚火” ，合理选择药物和食疗规划 ，能够有效缓解上火症状 ，让您在寒冷的冬季也能维持身段的平衡与健全。